Le Désir, ou desejo, é o mais charmoso dos três melhores vinhos Verité. Uma mistura com alta proporção de Cabernet Franc. Tecido divino, feito para durar muito. O lançamento tardio 2008 er vem direto da vinícola em 2018, mostrando que está pronto para ser bebido. A prova do tamanho e da longevidade do que podem ser os melhores vinhos da Califórnia.