Vega Sicilia Valbuena 5A 2013 0,75l

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Vega Sicilia

Vega Sicilia Valbuena 5A 2013 0,75l

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O Valbuena año 5° é segundo vinho do famoso e consagrado produtor Bodegas Y Viñedos Vega Sicília. Este vinho é tido como o melhor Tempranillo existente, nas palavras do produtor “é a mais pura expressão do Tempranillo”. O vinho mais famoso da casa, Vega Sicília Único, é feito com blend de Tempranillo (70 a 80%) e Cabernet Sauvignon (20 a 30%), enquanto o Valbuena é feito com pelo menos 95% de Tempranillo, por isso neste vinho as características do Tempranillo são marcantes. Esta uva é tida como a melhor da Espanha.

O Valbuena é famoso por ter a filosofia borgonhesa de terroir para vinificação, a colheita das uvas é proveniente de muitas parcelas de diferentes vinhedos, aproximadamente 40 vinhedos, e cada lote de uva é vinificado e produzido separadamente, dando para cada vinhedo a vinificação necessária para atingir seu ápice de qualidade. Somente após estas etapas os lotes de uvas são misturadas. Outra peculiaridade do Valbuena é a fermentação alcoólica seguida pela fermentação malolática, algo incomum na maioria dos vinhos tintos e fundamental para diversas das características do Valbuena. Após todas fermentações o vinho fica por 18 meses em barricas novas francesas e americanas, depois por mais 3 meses em barricas usadas, e outros 39 meses na garrafa, totalizando 5 anos de envelhecimento, por isso o nome do vinho é Año 5.