O passo a passo de uma adega: a escolha dos rótulos - Parte II

O passo a passo de uma adega: a escolha dos rótulos - Parte II

Este é o último artigo da série na qual nos propusemos a apresentar algumas sugestões práticas para seu projeto de uma adega pessoal.

Já falamos sobre os aspectos estruturais de uma adega, independentemente do tamanho do espaço dedicado para a guarda dos vinhos, e também apresentamos sugestões de vinhos tintos e brancos com boas características que justificam a escolha para sua adega.

A seguir apresentaremos outros tipos de vinhos que, essencialmente, devem ter lugar em uma adega pessoal: os espumantes, os rosés e os fortificados.

Vinhos espumantes

3B Rosé Filipa Pato – Um espumante rosé jovem e elegante, oriundo da região da Bairrada, produzido a partir das uvas Baga e Bical, marcado pelo frescor de sua acidez destacada. Um belo espumante, frutado e seco, de perlage prolongada.

Grand Cuvée DOC Bairrada – Trata-se de um espumante refinado e delicioso, produzido com uvas Baga e Sauvignon Blanc, de aroma elegante levemente frutado. Um vinho espumante de estrutura de boca aveludada, boa mineralidade e a presença de um perlage muito fino.

Espumante da Casa da Tojeira – É um espumante brut, cristalino, com predominância da casta Arinto, aroma frutado e notas de citrinos. Um espumante deliciosamente refrescante e de acabamento harmonioso.

Vinho Espumante Casa de Oleiros – Um espumante varietal muito agradável, de cor citrina, elaborado a partir de uvas Azal, cultivadas na região dos Vinhos Verdes. Destaque para seu fino perlage de cordão persistente e seu aroma delicado. Um espumante macio e envolvente.

Vinhos Rosés

Assim como os brancos, os vinhos rosés costumam ser leves e refrescantes. Também não são vinhos com potencial para guarda por muitos anos. Atenção na validade indicada pelo fabricante.

Douro DOC Vila Real Rosé – Trata-se de um vinho de coloração muito bonita, ideal para dar certo romantismo a uma ocasião. Seu aroma intenso de frutas vermelhas complementa a beleza e sua acidez equilibrada e é absolutamente agradável.

Vinho Verde Rosé Anjos – Deslumbrante vinho de um rosé intenso. Seus aromas combinados de morango e groselha com notas florais são deliciosos. Seu sabor é leve e equilibrado com boa acidez. Tem um final longo e delicado.

Cadão Douro Rose – Possui um tom rosa cristalino, de tons salmonados. Tem aroma frutado de frutos vermelhos. Um vinho jovem de grande frescor, macio na boca com bom volume e delicadeza.

Vinho do Porto

O Vinho do Porto é o mais celebrado dos vinhos portugueses. O Vinho do Porto tem uma gradação alcoólica maior que outros vinhos, resultante de uma adição de aguardente vínica durante seu processo de fermentação. Por isso, seu sabor é aveludado e é bebido em doses menores.

Um coringa em qualquer adega. Bem-vindo em qualquer momento. Por isso, é fundamental ter pelo menos uma garrafa de Porto Tawny e outra de Porto Ruby em sua adega.

Porto Fine Ruby Quinta do Estanho – É um Porto Ruby jovem, encorpado e de taninos nobres. Seu sabor frutado se mistura a notas de especiarias e compotas, um acabamento limpo e bom final de boca

Cadão Porto Tawny – Trata-se de um delicioso blend preparado com uvas das Castas: Touriga nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Francisca, Tinta Barroca, Souzão, Tinto Cão, Tinta Amarela e Vinhas Velhas. Tem excelente potencial de guarda. É um vinho robusto, de um belo vermelho de tons alaranjados, com sabor de frutos secos e seu tom amadeirado resultante do estágio em barricas.

Porto Fine White Quinta do Estanho – Um Vinho do Porto branco dourado, de aroma dominado pelo aroma frutado das Malvasias e notas de compotas. É um Porto Ruby sólido e equilibrado, rico em taninos nobres, cujo conjunto apresenta um sabor limpo e agradável.

Vinhos de Portugal

Nenhuma adega está completa sem a personalidade dos vinhos portugueses.

A Eno Gourmet Premium dispõe de uma loja de vinhos com rótulos variados de todas as regiões de Portugal. Você pode escolher os vinhos que faltam em sua adega na certeza de receber rótulos legítimos com toda a tradição e qualidade portuguesas.