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O Dom Pérignon 2003 é um cuvée inimitável. Elegante, distinto, este Champagne apresenta uma bela maturidade.As bolhas deste champanhe são incrivelmente finas e seu vestido é de um magnífico amarelo dourado.O primeiro nariz revela notas de amêndoa fresca e colheita.Após alguns segundos de arejamento, descobrimos aromas a limão cristalizado, frutos secos, depois notas de fumo e tostado.Na boca, é a forte presença do vinho no palato que se destaca, sublinhada por uma boca densa e cremosa.O Dom Pérignon 2003 é centrado na fruta, depois torna-se mais intenso, mais profundo, num amargor sutil e forte.Sem dúvida, um ótimo champanhe.