Diferenciando vinho reservado, reserva e gran reserva para um iniciante

Diferenciando vinho reservado, reserva e gran reserva para um iniciante

As diversas denominações dadas aos vinhos finos em seus rótulos provocam curiosidade e, por vezes, confusão.

Com certeza é assim quando em uma mesma gôndola encontramos vinhos da mesma categoria, tinto, por exemplo, produzidos a partir de uma mesma casta de uvas, mas um está estampado com a nomenclatura Reservado, outro Reserva, e um terceiro ostenta pretensiosamente o título Gran Reserva.

Vamos entender o que cada um desses títulos representa e desfazer a possível confusão que podem provocar.

Em primeiro lugar, é importante dizer que esses termos não fazem nenhuma referência a algum tipo de premiação ou reconhecimento da avaliação de um órgão profissional. De fato, podem ser muito subjetivos, pois muitos países não têm regulamentação sobre os critérios de atribuição de cada um deles. Então, essa classificação, na maioria das vezes, é determinada pelos critérios de cada vinícola.

Vinho Reservado

Em um tempo em que o marketing é muito forte em qualquer segmento, no nobre mercado de vinhos é ainda mais. Todos os esforços são feitos para tornar um rótulo interessante para o consumidor.

Uma bonita garrafa de vinho com embalagem ou etiqueta com detalhes rebuscados e com a classificação RESERVADO em destaque chama a atenção de qualquer um.

Mas não se engane. O termo em si apenas informa que o vinho é o mais simples de seus congêneres. Ou seja, é um vinho jovem, que não passou por barricas de madeira e nem chegou a envelhecer na garrafa.

Por outro lado, não há necessidade de se frustrar se houver algum desses em sua casa. Há vinhos Reservados muito bons dentro do conceito ao qual se propõe. Costumeiramente, são vinhos de coloração viva, muitas vezes cristalinos, com bons aromas e agradavelmente frescos.

Vinho Reserva

Para quem, por sua vez, procura um vinho mais requintado, o RESERVA tem muitos predicados.

O rótulo classificado como Reserva, desde logo, faz referência a um vinho produzido com mais atenção. É um vinho de certa maturidade, passou alguns meses em barricas de madeira e depois um período um pouco mais longo envelhecendo na garrafa.

De forma geral, o resultado esperado é um vinho de boa estrutura, com aromas mais complexos e um bom equilíbrio entre sua acidez e taninos em destaque.

Vinho Gran Reserva

Os rótulos GRAN RESERVA têm motivos para serem colocados em destaque. São vinhos elaborados com todo o cuidado do enólogo, produzidos com uma seleção criteriosa de frutos. O processo de vinificação acompanhado passo a passo para garantir sua qualidade.

Para ser classificado como Gran Reserva, além do cuidado no processo de vinificação, o vinho passa por um longo período estagiando em barricas novas de carvalho, às vezes, carvalho tostado e, depois de envasados, passam por outro longo período de envelhecimento na garrafa.

Por isso, o vinho Gran Reserva tende a ser um vinho de estrutura excepcional, ricos em aromas, grande complexidade, taninos firmes e aveludados, e fim de boca persistente.

Vinhos portugueses

Entre os vinhos de Portugal, há vinhos excelentes, em cada uma de suas categorias, classificados conforme a qualidade e a proposta buscada por vinicultores hábeis, dentro da tradição e da modernidade da atual vitivinicultura portuguesa.

Agora não há mistério. Você pode escolher com maior segurança entre rótulos Reservado, Reserva ou Gran Reserva e comprar vinho online diretamente de Portugal no site da Eno Gourmet Premium. Em nossa carta de vinhos, há um vinho que foi feito para o seu paladar.