Este Royale Réserve non dose vem principalmente de champanhes Grand e Premier Cru, envelhecidos em borras por 3 anos, revelando um nariz de limão, flores de videira e espinheiro. A total ausência de dosagem e, portanto, de açúcar, permite ao vinho revelar totalmente o seu carácter e pureza. Delgado, nítido e claro, este Philipponnat é perfeito para um aperitivo fresco ou para realçar um prato de peixe.