La Chapelle deve ser o Santo Graal de Hermitage, produzida a partir de uma mistura dos melhores terrenos, incluindo Le Meal, Bessards e Greffieux. Se Jaboulet sofreu um pouco depois da morte de Gerard Jaboulet, agora está de volta à forma. A qualidade voltou a esta propriedade na íntegra desde que a família Frey (de La Lagune) a comprou em 2006. O 2011 é um vinho denso e monolítico que exigirá um envelhecimento substancial. Camadas de amoras, alcaçuz e pato defumado proporcionam um paladar rico e indulgente.

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