O Freixenet Blanc de Blancs Demi sec é um cava elaborado com as castas Macabeo, Xarel-lo e Parellada que apresenta cor amarelo palha pálido.Apreciam-se os aromas de juventude, aromas florais leves, notas cítricas em harmonia com aromas de envelhecimento médio. Na boca é fresco e seco com presença de notas subtis do estágio a que foi sujeito. Bom equilíbrio corpo, acidez e açúcar.