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O rock é um rosé sério, mais parecido com o bom Borgonha branco do que com o rosé. Feito à mão inteiramente com as melhores uvas do Château d'Esclans, o Rock tem sabores de frutas magníficos e sutis, na quantidade certa de corpo e um final longo e fino. Um rosé requintado, se é que houve um!
