Domaine Jean-Louis Chave Hermitage 2009 0,75l

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Domaine Jean-Louis

Domaine Jean-Louis Chave Hermitage 2009 0,75l

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sem defeitos por muitos anos, eles alcançaram um nível de perfeição que merece admiração. Desde 1481, a família Chave reina suprema sobre os terroirs de l'Hermitage. Ontem Gérard, camponês, no sentido mais nobre; hoje Jean-Louis. Sem dúvida, os melhores visionários e observadores de l'Hermitage e além, da vinha francesa em geral. Jean-Louis Chave traz todo o seu savoire faire revisando completamente a visão do vinhedo, cada parcela lembra um pequeno jardim japonês lançado com a linha. Ao abrir-se a outros terroirs, como o Florentin, fabulosas parcelas vedadas e muito antigas plantadas em pleno coração de Mauves, que celebrou a sua primeira produção em 2009. Na adega, as Chaves trazem ao cume os diferentes solos do Hermitage, trabalhando em a complementaridade das assembleias. Aqui não há enredo ou “super cuvées”, mas sim o fiel reflexo desta colina mágica. O eremitério vermelho vem dos melhores "bairros" de Beaume, o Ermite, e reflete a força dos Bessardos. O perfeito domínio da maturação, assim como o toque de envelhecimento em barricas, proporcionam grandes momentos de degustação.