Conheça os melhores vinhos para tomar no verão e em temperaturas quentes

Conheça os melhores vinhos para tomar no verão e em temperaturas quentes

Em termos de vinhos, muitas pessoas tendem a associá-los às épocas mais frias do ano. É uma tendência natural, tanto em razão de haver quase um consenso de que os melhores vinhos são produzidos na Europa, quanto pelo fato de que se costuma dizer que vinho aumenta a sensação de calor.

O outro lado destas afirmações é que há vinhos deliciosos, ideais para se tomar nos períodos mais quentes do ano, assim como estes mesmos vinhos proporcionam o frescor desejado nestes dias.

Vinhos para o verão

Certamente, é possível afirmar que há um vinho certo para toda ocasião e circunstância. Logo, não há motivo para se privar do prazer de um bom vinho só porque está calor. Ora, vamos escolher um vinho delicioso e refrescante!

A busca por um vinho adequado em dias mais quentes deve considerar certas características, como o corpo, a idade, o teor alcoólico, a presença da fruta e, claro, o nível de acidez. É claro que não há regras absolutas. Apenas recomendações ponderadas.

As melhores escolhas para dias de verão estão em vinhos com uma estrutura mais leve e de menor teor alcoólico, visto que estas características aumentam a sensação de calor. Desta forma, é recomendável iniciar a busca por vinhos mais jovens, tradicionalmente mais leves e menos alcoólicos.

Os vinhos jovens também se destacam pelo nível de acidez, responsável pelo seu frescor. Mas, cuidado: a acidez deve ser equilibrada. Um vinho ácido demais não é agradável, ainda que esteja muito gelado. Neste ponto, a presença da fruta deve marcar o vinho, proporcionando o equilíbrio entre a acidez e o sabor frutado.

E já que falamos na temperatura, é bom lembrar que, no mundo do vinho, todo extremo é campo para o cuidado. O vinho, mesmo no verão, não deve ser “estupidamente gelado” como se possa imaginar. Se estiver gelado demais, o sabor e os aromas do vinho não serão percebidos, resumindo-o a uma bebida gelada e sem personalidade. O vinho, de forma geral, deve ser servido em uma temperatura que varia entre 4ºC e 10ºC. Naturalmente, priorizando a temperatura indicada pelo produtor, no rótulo da garrafa.

Algumas sugestões

Considerando as características mencionadas acima, selecionamos alguns rótulos ideais para se servir em dias mais quentes, sejam em eventos mais formais ou mesmo em uma recepção para os amigos à beira da piscina.

O Vinho Branco Trajadura da Quinta da Lixa é um vinho monovarietal jovem, produzido com uvas da casta Trajadura. Destaca-se por sua cor citrina e por sua elegância. Seu frescor é equilibrado e elegante, em perfeita harmonia com o sabor da fruta. Um vinho muito agradável.

Outra excelente sugestão é o Douro DOC Vila Real Rosé, um vinho de aroma intenso de frutas vermelhas e de acidez equilibrada, resultando em uma expressão delicada e elegante. Muito bom para acompanhar pratos leves típicos no verão.

E como não poderia faltar um bom espumante, recomendamos o da Casa do Oleiro, da região dos Vinhos Verdes. Um espumante de cor citrina e bolhas finas e persistentes, de um toque macio e envolvente na boca, com final longo e muito agradável.

Nossa galeria

Para este verão, escolha vinhos de boa qualidade e de procedência que lhe dê a tranquilidade de receber rótulos originais.

A Eno Gourmet Premium tem uma grande variedade de vinhos das melhores regiões de Portugal, e você pode escolher vinhos de todas as categorias, conforme a sua predileção.