Pessoas que não estão acostumadas a consumir vinhos em restaurantes acabam ficando muito nervosas quando precisam escolher um e, muitas vezes, não sabem o que fazer para escolher o vinho correto e mais adequado ao seu paladar.

Isso é normal, pois muitas pessoas não sabem como reagir quando o garçom entrega a carta de vinhos ou então uma rolha para que escolham a bebida. Muitas vezes, acabam não pedindo a bebida por receio de não saber como reagir no momento do ritual da escolha.

Saiba como escolher, pedir e até analisar se o vinho está realmente bom no momento da degustação em algum restaurante e não passe vontade nunca mais!

O primeiro passo: a escolha!

Essa é a parte que mais deixa as pessoas nervosas: como escolher o vinho ideal quando o garçom ou o sommelier vem até a mesa com a carta de vinhos.

Mas calma, não é um bicho de sete cabeças, basta concentrar-se, analisar a carta de vinhos com calma e aproveitar o sommelier para tirar suas dúvidas, afinal, ele está ali exatamente para isso, então não hesite em perguntar.

Também, há pessoas que não costumam tomar vinho e, por isso, não têm ideia de como escolher. Nesse momento, é importante pedir indicação ao sommelier, lembre-se que ele está acostumado com situações como esta e, certamente, ele irá atender muito bem, indicando variadas opções deliciosas de vinhos.

Converse com ele a respeito do prato escolhido para a refeição e como é o seu paladar para os vinhos, assim ele poderá indicar o melhor para você, afinal, ele, melhor do que ninguém, conhece os vinhos daquele restaurante.

Quando a escolha é feita é preciso servir o vinho 

Alguns passos precisam ser dados quando é feita a escolha do vinho, vamos explicar cada um deles para que você perceba como é simples esse momento:

1º passo 

Depois que escolher o vinho, o garçom irá levar até você a garrafa que foi escolhida e irá mostrar o rótulo para que você confirme se é esse mesmo o vinho escolhido. Então, é preciso que você confirme se o nome do vinho e também a safra, estão corretos.

2º passo 

Logo depois da confirmação, o garçom irá abrir a garrafa na sua frente e assim que ele abrir, irá colocar a rolha em cima da mesa para que você possa examiná-la. É muito simples verificar se o vinho está bom pela rolha, caso ela esteja ressecada ou até mesmo quebradiça, quer dizer que o vinho ficou armazenado de uma forma incorreta.

Caso a rolha esteja assim, informe para o garçom ou para o sommelier e eles trocarão o vinho para você.

3º passo 

Se você aprovar o estado da rolha, o garçom, ou até mesmo o sommelier, irá servir uma dose bem pequena em sua taça para que você avalie se o vinho está de acordo com o que você esperava e o que dizia na carta de vinhos.

Além de provar, é importante olfatar o vinho, caso tenha alguma coisa estranha, comunique-o rapidamente, porém, se o vinho estiver perfeito, você pode autorizar o sommelier a servir o restante das pessoas que estão na mesa.

É importante ressaltar que todos esses passos serão feitos pela pessoa que pediu o vinho para o garçom ou para o sommelier e somente com a autorização dessa pessoa eles irão servir o restante das pessoas que estão na mesa.

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