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Culinária Vinhos

Abordando os clássicos: vinho e queijo não devem faltar em sua mesa

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O encontro de sabores e culturas contidos nos queijos e vinhos sempre tem lugar quando se busca sofisticação e praticidade. Por isso, a combinação entre queijos e vinhos é inevitável, senão, necessária. Mas, para que a combinação seja certeira, é necessário saber que certos queijos se harmonizam melhor com vinhos específicos. Então, a seguir, apresentaremos …

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Segredos de um jantar: harmonizando vinho com bacalhau

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O bacalhau está presente na gastronomia de muitos países. Seu sabor destacado e sua textura servem ao enriquecimento de inúmeras receitas consagradas, desdobradas em pratos belíssimos e muito agradáveis. Ora se vê alguém defendendo que bacalhau deve ser harmonizado com vinho branco. Outras vezes, alguém advoga em favor do vinho tinto como ideal para acompanhar …