Todos os serviços deEquipe Eno Gourmet Premium

Vinhos

Aprofundando-se na acidez: sua função

comprar vinho online

A acidez é uma das características mais importantes para se determinar a qualidade de um vinho. Em uma taça de um espumante, a acidez é sinônimo de complexidade e elegância. Apresentando-se um grau acima do ideal, o vinho tinto pode se tornar desagradável ao paladar, podendo significar, inclusive, que não envelheceu o suficiente. Já no …