Vinhos

Harmonização: pão e vinho

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Pão e vinho estão entre os alimentos mais antigos da humanidade. Do início da civilização, passando pela Idade Antiga, pela cena bíblica da Santa Ceia, pelos reinos medievais e ainda hoje o pão é um dos alimentos mais consumidos do mundo e o vinho, a bebida mais presente em todas as culturas. Assim, é natural …

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Doce harmonização: vinho e chocolate

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A harmonização dos vinhos é um dos detalhes mais legais sobre essa bebida tão rica e interessante, a qual movimenta o interesse de pessoas espalhadas por todo o mundo. Geralmente, quando se fala sobre harmonização de vinhos, é comum pensar em pratos salgados. Contudo, há também a possibilidade de pensar em doces, os quais podem …

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Diferenciando os dois vinhos mais famosos do mundo: Tinto e Branco

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Entre os vinhos feitos de uvas, há várias categorias. Tintos, brancos, rosés, espumantes ou fortificados. Dessas categorias, as mais conhecidas e distinguíveis são os vinhos brancos e vinhos tintos. É natural perceber as distinções visuais entre eles, mas há outras características que os diferem, além da nítida diferença na coloração. A diferença na coloração Para …