Vinhos

Rituais do vinho em restaurantes

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O fascínio que o vinho provoca em seus amantes cria linguagens verbais e corporais próprias que, para muitas pessoas, pode causar estranheza, já que algumas podem não entender as razões em torno de certas condutas. À sua vez, cada um dos gestos à mesa espelha costumes que se desdobraram através de séculos e gerações de …

Vinhos

Dicas de Sommelier: harmonização adequada

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O encontro de um prato delicioso com um vinho de sabor equilibrado e que valorize as características da receita é o sonho inconsciente de todo enófilo. Para escolher um vinho que se harmonize de forma adequada com o prato servido, é essencial ter em mente as principais características que se destacam dos ingredientes principais da …