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Aprofundando-se em vinhos de mesa

A definição de vinho fino é aquele produzido com uvas da espécie Vitis Vinifera. As uvas viníferas são também conhecidas como uvas europeias, e são cultivadas especificamente para vinificação. Entre as incontáveis variedades, é possível destacar a Cabernet Sauvignon, a Chardonnay, a Touriga Nacional e a Baga. O vinho de mesa, por sua vez, embora não conte com nenhuma distinção por parte do merc...

Vinhos portugueses fazem parte dos melhores rótulos do mundo

O Vivino's Wine Style Awards é um evento anual criado pela maior comunidade de vinhos do mundo, que se reúne para escolher os melhores vinhos entre produtores dos cinco continentes. O Vivino congrega milhões de amantes do vinho usam o aplicativo para descobrir, classificar, avaliar e comprar vinhos. Uma maneira moderna de compartilhar com inúmeras pessoas a satisfação de apreciar um bom vinho. ...

Cerca de 100 vinhos portugueses participaram de evento em Curitiba no Brasil

A ViniPortugal é uma entidade interprofissional portuguesa que congrega recursos dos setores de cultivo, produção e comércio de vinhos que foi criada com a finalidade de promover os vinhos portugueses e o país como grande produtor de vinhos de qualidade em potenciais mercados consumidores. Para a ViniPortugal, o Brasil é um mercado estrategicamente importante, onde a associação tem investido a...

A arte de decantar como um hábito por admiradores

Para quem gosta de vinhos, quanto mais cedo aprender a valorizar a decantação, mais cedo desfrutará da vivacidade de seus aromas e sabores inertes. Neste sentido, abrir um vinho e servi-lo não é exatamente a melhor prática. Um vinho que foi guardado por muito tempo precisa ser colocado em contato com o ar para que possa expandir, liberando, assim, seus aromas e sabores. Esta é, talvez, a mais...

Rótulos portugueses como protagonistas no "Vinho e Sabores de Portugal no Brasil"

A Associação Empresarial de Portugal (AEP), em parceria com um grupo de empresas dos segmentos de vinhos e alimentação, participaram juntos do evento “Vinho e Sabores de Portugal no Brasil”, que aconteceu de 11 a 17 de novembro de 2018, de acordo com o comunicado divulgado pela própria associação. De acordo com o comunicado, a AEP, que tem o apoio da Opal para organizar a “Vinho e Sabores de Po...

Vinhos do Douro e Porto têm qualidade reconhecida por grande instituto

A região do Alto Douro em Portugal, banhada pelo Rio Douro, tem tradição na produção de vinhos que ultrapassa dois mil anos. Uma tradição maravilhosamente enriquecida em meados do século XVII com a produção do Vinho do Porto. O Vinho do Porto é a joia da coroa do Douro. Ainda no século XVII, iniciou-se uma volumosa operação para exportar os Vinhos do Porto para países da Europa, especialmente p...

Passos para a degustação: vinhos DOP | Parte 6/7

O controle de qualidade de vinhos é um assunto muito sério. A União Europeia elaborou um conjunto de normas para regular a produção de alimentos, inclusive de vinhos, com características tomadas de uma região definida, a reboque da Denominação de Origem Controlada (DOC), sistema originalmente português e o mais antigo da história desenvolvido para controle na produção de vinhos de qualidade em ...

Como organizar uma confraria de vinho?

Não há nada mais natural que o desejo de estreitar laços com pessoas com quem nos identificamos, relações essas que se definem pelo que temos em comum, pelas afinidades. É justamente por essa razão que brotam tantos grupos em redes sociais. Assim, quando sabemos que algumas pessoas de nosso círculo de amizades nutrem a paixão pelo vinho, aumenta a vontade trocar experiências, falar sobre as uva...